Программы:
– Конвекция (25 °C – 300 °C)
– Программа «Пар» (100 °C)
– Программа с подогревом пара (101–130 °C)
– Пары низкой температуры (25–99 °C)
– Программа выпечки в конвекционной печи (25–250 °C)
– Программа подогрева (25 °C – 250 °C)
– Программа конвекционного выпекания с открытой заслонкой в камере духовки: особенно подходит для выпечки в сухих условиях — вся лишняя влага удаляется (макс. 300 °C).
– Режим половинной мощности: хорошо подходит для приготовления деликатных блюд, например, тортов.
– Регулируемый уровень остаточной влажности
– Программа быстрого охлаждения топки.
– Увлажнение печной камеры одним нажатием кнопки, как в ручном, так и в электронном режиме, например, в начале выпечки хлебобулочных изделий.
В наличии имеются различные тележки как размера GN, так и размера пекарской формы!
